Maks gastronomico

No soy kosher. Bueno, en realidad, casi por osmosis: todo mi circulo de amigos lo es, por lo que mi casa se ha llenado de productos con la (u) o la (k); pero como cocinar no es mi fuerte (y menos para una tropa de pailones en una noche de poker o winning eleven) he descubierto el submundo del kosher-on-the-go.

Tener un restaurant de comida kosher parece ser más un servicio a la comunidad que un negocio en sí mismo. Definitivamente es un emprendimiento tipo salmon: totalmente contra la corriente, donde el mercado reducido hace casi inviable tener una oferta dirigida exclusivamente al público kosher, pero a la vez las restricciones alimenticias limitan mucho al resto del público.

Pero hay emprendedores que la han sabido hacer y, ocupando el sitio que dejó hace algun tiempo Mezonot, han conquistados a los viudos del último resto kosher e incluso a otros curiosos, ampliando el menú a sushi, falafel, pizzas, comida china y muuuchos postres. Aqui algunos que he tenido que probar en los últimos clubes de Tobi:

Frente al Estadio Israelita, Av. Las Condes 8400 local 1, está instalado FALAFEL ASLY que -oh coincidencia- vende falafel, con todo el sabor del medio oriente (no, no es el slogan, solo una frase cliche) y se encumbra rapidamente como uno de mis favoritos, superando incluso a los carritos de falafel de Wall Street o a los kioskos de Ramat Hasharon. Ah, pero no solo venden pitas con bolitas de garbanzos, también hay Sabij, Malawaj y... papas fritas, pero con estas últimas paso. Si bien no reparten a domicilio (grrrr!) uno puede llamar para que le tengan el pedido listo: 4584773.

Tambien en Las Condes, pero bastante más arriba, esta VIA LACTEA con especialidad en Sushi y Pizzas -nótese- a domicilio (2152924); aunque tienen un muy buen lugar para comer ahi mismo (Av. Las Condes 14.141 Local 1). Yo les propuse que se llamaran "Los Religiosos: pizzas como dios manda", pero me miraron con escepticismo, pero es que las pizzas son efectivamente muy buenas y cumplen con el mandato divino ¿no?. En fin era una idea... claro que el sushi tambien es de primer nivel, asi que el slogan era un poco limitante.

Aun más arriba esta MI REFUGIO FOOD STORE (este si que tiene problema de nombre), del cual debo reconocer que hasta ahora solo he probado las hamburguesas con papas fritas, principalmente porque no tiene delivery y me queda un tanto lejos. Pero si comunmente te mueves camino a Farellones (Camino a Farellones 14345 local 2) y no eres vegetariano, MRFS es una excelente opción para comer carne y atiborrarse de Hot Dogs.

También escuché de la existencia de YAFO, pero aun no lo he probado. Se trata de un restaurant especializado en Comida China, Humus, Kebap, ensaladas mediterraneas, o sea, una extraña mezcla de sabores ubicada en La Niebla 47 en la comuna de Lo Barnechea.

Como dirían ls gringos: last but not least, tenemos comida-preparada-a-domicilio-con-especialidad-en-comida-judia-y-postres. Se trata de Eva Vaizer, Guitty y Anita Schwartz (que ya definitivamente no tienen nombre no más) con una mano de oro para cualquier tipo de plato, pero mis favoritos sin duda son todos los tipos de pescados, N-O-T-A-B-L-E-S. Claro que este último no cabe dentro de la comida rápida, ya que hay que pedirla con al menos un día de anticipación al 09-2391939. Vale la pena la espera.

Blue Man Group

Blue Man Group era, hasta hace unos minutos, el mejor espectaculo que haya visto, un ícono del entretenimiento Off Broadway: tuve el privilegio de estar sentado en la segunda fila del teatro Lafayette en New York y ver las mejores 2 horas de su show, hace algunos años atrás. No habia ningun plot, ninguna historia, solo pequeños espasmos creativos inconexos que me dejaron hablando del tema por años... y ahora estan en Chile! Asi que corri a comprar mis tickets, y....

Bueno, dicen que si encuentras el mejor sabor del mundo en un restaurante no vuelvas a pedir el mismo plato. Al parecer eso aplica tambien al resto de las artes: acabo de aburrirme 2 horas viendo la versión masiva de BMG que al cruzar la frontera cambiaron el foco y perdieron todo aquello que los hacía increibles para transformarse en un grupo de musica. Algo parecido a lo que le sucedio a Los Piratas del Caribe 3: olvidaron aquello que los convirtió en estrella, el humor! y centraron el show en la musica y el canto, con video clips que parecían la version decadente de The Wall.

Mal. Muy mal.

Playlist of the week

Hace tiempo que no hacia esto:

1. 30 Seconds to Mars - The Kill
2. David Ford - I Dont Care What You Call Me
3. Pixies - Hey!
4. Plain White T's - Hey There Delilah
5. Michael Bublé - Always on my Mind
6. Damien Rice - Cannonball
7. Amy Winehouse - Rehab
8. The Raconteurs - Steady, As She Goes
9. Richard Ashcroft - Music is Power
10. Emilia - I'm a Big Girl

La bella y la bestia...

Ayer arribó mi partner a Santiago: un canchero niño de 3 años que dice "moshila" y "leshe", fanatico de los autos y los Power Rangers, acelerado, agrandado y exquisito. Un tanto violento, pero muchos dicen que es por mi culpa (and proud of it!) y garabatero. ¿Hoy? hoy estoy reventado de cansancio. Alvaro -Alvin- Vasquez: la bestia.

Y aqui está la bella:

Dudas...

Tengo dos dudas existenciales el dia de hoy:

1. Luego de haber sido calificado de "Cretino" x una amiga, no dejó de darme vueltas por la cabeza si se refería al gentilicio de los nacidos en la isla de Creta. Luego de googlear el termino note que se refiere directamente a quienes padecen de cretinismo, enfermedad sobre la que no hay prevención:

Prevención: No hay medidas de prevención para evitar el hipotirodismo, sin embargo hay exámenes en los recién nacidos que pueden detectar el hipotirodismo congénito.

Es decir, el ser o no cretino no es algo evitable. La duda es si los Cretenses fueron los primeros cretinos.

2. Además de haber sido víctima de aquel vejamen recibí un arañazo (historia para otro post en perspectiva), término igual de extraño ya que vienen de la raíz araña y, hasta donde yo se, las arañas no arañan, entonces ¿por que atribuirle a este insecto el nombre de un desplante fisico que no posee?

Cuestion de nombres

Hay algo que no entiendo bien y tiene relación a los nombres que tienen nuestros periódicos/diarios informativos en Chile.

El primero esta ok, El Mercurio, claro: tiene relación con el tamaño de papel en el que está impreso... un tanto limitante ya que si algun dia decidieran cambiar el formato tendrían que cambiarle el nombre (¿sera por eso que no lo han llevado a un tamaño más amigable?) y que por otro lado tampoco es muy creativo... o sea ¿si hubiese sido mas chico se habría llamado "carta" o "A4"? Mal nombre, pero al menos hace referencia a algo.

Reflexion freak: Mercurio era el dios romano del comercio (por lo que dudo que hayan tomado de ahi el nombre... a menos que haya nacido como un dirario tipo El Rastro) y su análogo griego se llamó Hermes. Ergo: Hermescurio, nombre con el cual muchos llaman a este diario.

Despues vamos a La Tercera. Creo que no hay mucho hacia donde mirar... ¿por que alguien querría posicionar a su publicicación como la del tercer lugar? Sobre todo si cuando se fundó no existía ni La Segunda ni La Primera. Supongo que debe haber una explicacion lógica, asi que si alguien la conoce, por favor postearla. Para colmo, no contentos con ese lugar, el mismo grupo editorial lanza al mercado La Cuarta, mientras que El Mercurio se adelante con La Segunda, golpeando nuevamente a Copesa (puede que haya un anacronismo).

Chile, país de matemáticos

Si Einstein hubiese nacido Chile, la teoría de la relatividad sería aun mas relativa.

Extrañamente, cada vez que disputamos un campeonato de futbol siempre estamos al borde de la clasificacion, con calculadora en mano y dependiendo de resultados de terceros. La Copa America no es la excepción.

Viendo la tabla de posiciones de cara al partido de Chile vs Mexico de la tarde, se vislumbra la siguiente paradoja: nos conviene perder 1-0 ante los aztecas y rogar que el partido de EEUU vs Colombia termine por una diferencia no mayor a 3 goles. Claro, porque asi clasificaríamos como segundo mejor tercero, enfrentando a Venezuela en cuartos de final, de lo contrario podríamos volver a enfrentarnos a Brasil o Mexico.

Insisto, somos malazos para el futbol, pero en matemáticas salvamos! esperemos que los jugadores sepan sumar y restar mejor de los que hablan y listo!

iPhone

Sí, tengo desde el domingo el tan anhelado telefonito de Apple, o sea, al dia siguiente de que lo lanzaran al mercado en los Estados Juntos. Cool ¿cierto? Noooo... resulta que el aparato viene programado para funcionar unica y exclusivamente con una cuenta AT&T... y... AT&T no esta en Chile, o sea, cagamos. Mejor dicho, cagué. Claro, porque no solo no puedo hacer llamadas telefonicas con el telefono (bastante dicotomico) sino que tampoco puedo acceder a las funcionalidades de iPod ni WiFi: es un lindo ladrillito. Pero SUPER lindo. De hecho el ladrillo mas lindo que he tenido.

¿Y en que estoy ahora? en las manos de los hackers que TIENEN que descubrir como desbloquearlo, o esperar a que termine el contrato de exclusividad con AT&T en 5 años, o devolverlo, o imitar a este tipo:

Asi que a menos que alguien tenga informacion relativa a cómo desbloquearlo, ahorrense el "weooooon weoooon" en los comments.